Приоритетной отраслью сельского хозяйства Удмуртской Республики является животноводство, на долю которого приходится две трети объёма производимой продукции. Более 80% произведённой продукции животноводства в 2024 году приходилось на сельскохозяйственные организации.
Доля сельскохозяйственных организаций в структуре производства продуктов животноводства
в первом полугодии 2025 года составила: скота и птицы на убой (в живом весе) – 94%, молока – 90%
и яиц – 91%.
Численность крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях на конец июня 2025 года составила 284,1 тыс. голов (по сравнению с соответствующей датой 2024 года больше на 9,0 тыс. голов), в том числе коров – 114,7 тыс. голов (больше на 3,6 тыс. голов). Свиней насчитывалось 212,7 тыс. голов (меньше на 8,3 тыс. голов). Поголовье овец и коз сократилось на 4,5% и составило 4,4 тыс. голов.
В этой категории хозяйств в первом полугодии 2025 года произведено 72,2 тыс. тонн скота
и птицы на убой (в живом весе), что на 0,3% больше, чем за этот же период прошлого года. Валовой надой молока увеличился на 5,9% и составил 516,2 тыс. тонн. Яиц произведено 466,0 млн штук (меньше на 3,6%).
Основным фактором, влияющим на производство продукции животноводства, является продуктивность скота. В крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях в расчёте
на одну корову в январе – июне 2025 года надоено в среднем 4526 кг молока, что на 3,3% (на 144 кг) больше, чем в январе – июне 2024 года. Средняя яйценоскость одной курицы-несушки составила 168 яиц против 169 штук.
По итогам шести месяцев 2025 года сельскохозяйственные организации республики среди субъектов Приволжского федерального округа находились по производству молока на 2 месте, производству яиц – на 5 месте, производству скота и птицы на убой (в живом весе) – на 7 месте.